De waarheid over vet voedsel 'Intrekkingen'
Diëten

De waarheid over vet voedsel 'Intrekkingen'

Een ontwenningsverschijnsel wordt beschreven als elke lichamelijke of psychische stoornis die een persoon ervaart als gevolg van zijn achterstand van iets. Wanneer mensen verslaafd zijn aan sigaretten, alcohol of drugs en dan plotseling proberen te stoppen, kunnen ze last hebben van moeilijke opnames. Wetenschappers geloven dat hetzelfde gebeurt met voedsel.

Vet eten

Noord-Amerikanen houden van eten... allerlei soorten voedsel, waaronder vet voedsel zoals hamburgers, uienringen en ijs. Vette voedingsmiddelen die regelmatig worden geconsumeerd, kunnen leiden tot obesitas. Dit komt natuurlijk omdat vet hogere calorieën bevat. Vanwege de hogere caloriedichtheid in vette voedingsmiddelen, verbruikt u een grotere hoeveelheid calorieën in een kleinere hoeveelheid voedsel. Alle extra calorieën die je lichaam niet verbrandt worden opgeslagen als lichaamsvet. Wanneer dit gebeurt, word je groter, maar nog ernstiger; uw gezondheid wordt in gevaar gebracht. Er is veel geschreven over de gevolgen voor de gezondheid van een dieet vol vetrijk voedsel. In de komende jaren kunnen we meer informatie verwachten over opnames die gepaard gaan met vette voedselconsumptie.

Voedselopnames

Volgens een studie gepubliceerd door artsen van de Faculteit Geneeskunde van de Universiteit van Montreal, is het beëindigen van je vette eten gewoonte kan leiden tot ontwenningsverschijnselen en depressie. De artsen ontdekten dat, zelfs voordat obesitas plaatsvindt, het consumeren van vet voedsel leidt tot chemische veranderingen in de hersenen, vergelijkbaar met wat er gebeurt wanneer de medicijnontwenning plaatsvindt.

Toen een team van onderzoekers aan de universiteit muizen nam en hen een hoog vetgehalte gaf, hoog suikerdieet, merkten ze significante veranderingen op in hun hersenen vergeleken met muizen met een gezonder dieet. De muizen met een dieet met een hoger vetgehalte vertoonden tekenen van angstgevoelens, vermeden open gebieden; zowel hun hersenen leken fysiek veranderd te zijn. De onderzoekers keken ook naar moleculen in de hersenen, waaronder dopamine. Met Dopamine kunnen de hersenen muizen belonen met goede gevoelens, waardoor ze worden aangemoedigd om nieuw gedrag te leren. De chemische stof werkt op dezelfde manier bij andere dieren en bij mensen. Dopamine en het stresshormoon, cortiscosteron, bevonden zich op een hoger niveau in de muizen die veel vet voedsel consumeerden. De studie wijst erop dat dit de cyclus van depressie en negatieve gedragingen verklaart.

De studie van de Universiteit van Montreal heeft veel aandacht gekregen in de medische gemeenschap en werd gepubliceerd in het International Journal of Obesity.

Verslaving en obesitas

Volgens de database van de National Library of Medicine zijn in 2011 ten minste 28 wetenschappelijke rapporten over voedselverslaving gepubliceerd. Hersenscans van mensen met obesitas hebben verstoringen in de hersenen aan het licht gebracht die vergelijkbaar zijn met mensen die drugsverslaafden zijn. Ondertussen beweren managers van voedingsbedrijven dat er nog niets echt is bewezen.
Desserts die kunnen helpen om gewicht te houden
Deze drank kan uw hartgezondheid verbeteren

Laat Een Reactie Achter