Melamine dringend geruild voor roestvrijstalen servies
Gezondheid

Melamine dringend geruild voor roestvrijstalen servies

Van de omgevingsfactoren die ziekte veroorzaken, dienen onderzoekers deze op een schotel - een melamine schotel. Volgens onderzoekers van de American Chemical Society kan melamine in borden en kommen sijpelen in voedsel en nadelige gezondheidsproblemen veroorzaken.

Het serviesgoed dat onder vuur ligt, is gemaakt van melaminehars, een synthetisch polymeer. De onderzoekers suggereren dat er alternatieven voor roestvrij staal moeten worden gebruikt als mensen warm voedsel serveren. Ze zeiden dat warmte en zuur ervoor konden zorgen dat melamine het lichaam binnendrong.

Het rapport werd gepubliceerd in het tijdschrift American Chemical Society Environmental Science and Technology .

Melamine kwam in 2008 onder vuur te liggen na 300.000 mensen in China werden ziek. De blootstelling was gekoppeld aan babyformules en ongeveer 50.000 kinderen waren misselijk. Een andere controverse vond plaats toen bleek dat melamine werd opgenomen in voedsel voor huisdieren. Sindsdien hebben gezondheidsfunctionarissen gewerkt om ervoor te zorgen dat melamine niet aan voedsel wordt toegevoegd. De stof wordt echter nog steeds als een industriële chemische stof gebruikt en maakt vaak deel uit van kunststoffen, vloeren en whiteboards. Sommige onderzoeken wijzen erop dat milde blootstelling aan melamine nierstenen zou kunnen veroorzaken. Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA), wanneer melamine en cyanuurzuur in het bloed worden opgenomen, kan het nierfalen veroorzaken. Dit soort melaminevergiftiging is echter meestal afkomstig van brandvertragers, niet van het servies. Ming-Tsang Wu en zijn team wilden zien welke soorten praktijken de blootstelling van mensen zouden kunnen verminderen. De onderzoekers maten de melaminewaarden in de urine van mensen die aan het onderzoek deelnamen. Toen de studiedeelnemers veranderden van het gebruik van melamine platen om roestvrij staal en zilverwerk voor hun warme maaltijden, vonden de onderzoekers de niveaus daalde met 41 tot 92 procent. De onderzoekers merkten op dat de deelnemers op andere manieren aan melamine konden worden blootgesteld, wat het brede bereik zou verklaren.

Bron:

//www.acs.org/

Hogere cognitieve vaardigheden gekoppeld aan beter medicatiegebruik bij mannen
4 Populaire voedingsmiddelen die senioren ziek kunnen maken

Laat Een Reactie Achter