Kombuchathee: Is het echt het levenselix?
Gezondheid

Kombuchathee: Is het echt het levenselix?

Naar kombuchathee is verwezen als het "elixer van het leven" vanwege de vele beweerde voordelen voor de gezondheid, maar is er echt zoiets als een wonderdrank? Ook wel paddenstoelthee genoemd, wordt beweerd dat kombuchathee gezondheidsvoordelen biedt die helpen bij slaap, spijsvertering, gewichtsverlies en de ontgifting van het lichaam. Het versterkt naar verluidt ook je immuunsysteem, voorkomt kanker, verbetert de leverfunctie en stopt zelfs haaruitval, maar is het te mooi om waar te zijn?

Wat is kombucha?

Ondanks dat het door sommigen paddestoelenthee wordt genoemd, heeft kombucha niets met de schimmels te maken. Het krijgt eigenlijk deze bijnaam van de bacteriën en gisten die op het oppervlak van de drank groeien en een paddestoelachtige laag creëren die bovenop drijft. Kombucha is een gefermenteerde thee, gemaakt door bacteriën en gist toe te voegen aan gewone zwarte of groene thee en deze te laten fermenteren. Men zegt dat het aards en scherp is, hoewel velen sap aan het brouwsel toevoegen om het aangenamer te maken. Kombucha bevat suiker, azijn, B-vitaminen, antioxidanten en een kleine hoeveelheid alcohol (als gevolg van het fermentatieproces).

Is het veilig?

Hoewel velen van de drank ongepasteuriseerd genieten, raden sommige artsen u aan te kiezen voor een gepasteuriseerde versie als de rauwe, zelfgebrouwde soort heeft een hoger risico op het bevatten van ongezonde bacteriën als gevolg van het brouwen in een niet-steriele omgeving. Potentiële bijwerkingen van het drinken van ongepasteuriseerde kombuchathee zijn maagklachten en, in meer ernstige gevallen, metabole acidose - wat de overmatige opbouw van zuur in het lichaam is.

Gezondheidsvoordelen

Hoewel er veel claims zijn van kombuchathee met een breed scala aan voordelen voor de gezondheid, deze claims zijn meestal gebaseerd op persoonlijke rapporten en een select aantal dierproeven. Tot nu toe zijn er nog geen klinische studies bij de mens uitgevoerd en er is geen concreet wetenschappelijk bewijs voor deze beweringen. Het ontbreken van wetenschappelijk bewijs betekent niet dat deze voordelen niet bestaan, maar dat er geen studies of proeven zijn uitgevoerd met het doel deze claims te onderbouwen. Veel mensen kiezen voor kombuchathee omdat het vol zit met gezonde bacteriën en probiotica. hulp bij de spijsvertering, maar deze voordelen zijn alleen gekoppeld aan de ongepasteuriseerde versie. Voedingsdeskundige Janet Helm vergeleek de voordelen van kombuchathee met andere probiotische bronnen en stelde: "Kombucha is geen wondermiddel of magisch elixer, maar het heeft wel enkele nuttige insecten die lijken op yoghurt, kefir of andere probiotische dranken."

Hoewel de claims mogelijk groter zijn dan het wetenschappelijke bewijs in het geval van voordelen voor de gezondheid van kombucha-thee, kan dit te wijten zijn aan een gebrek aan onderzoek. Velen zweren bij de thee en melden een groot aantal voordelen, waaronder een beter immuunsysteem, gewichtsverlies, betere leverfunctie en zelfs kankerpreventie, maar tot nu toe is het enige wetenschappelijk onderbouwde voordeel van het drinken van kombucha thee je spijsverteringsstelsel te danken aan zijn probiotische inhoud.

Lupus (systemische lupus erythematosus) kan hersenmist, geheugenproblemen veroorzaken
Nieuwe 'bionische' oplossing om uw visie te verbeteren (de toekomst is hier!)

Laat Een Reactie Achter