Is Sugar Making You Dumb?
Diëten

Is Sugar Making You Dumb?

We weten al wat suiker kan doen aan onze taille en onze tanden, maar wetenschappers zeggen nu dat het zou kunnen een nadelige invloed hebben op een ander deel van ons lichaam; de hersenen. Sterker nog, ze suggereren dat het ons dom zou kunnen maken. Onderzoekers van de School of Medicine van UCLA geven toe dat hun conclusies gebaseerd zijn op het testen van laboratoriumratten, maar geloven dat het vergelijken met mensen niet zo vergezocht is. Het onderzoeksteam nam twee groepen ratten en stuurde ze gedurende 5 dagen naar een ingewikkeld doolhof. De ratten werden vervolgens verwijderd en gedurende 6 opeenvolgende weken high-fructose-glucosestroop gevoed. Eén groep laboratoriumratten kreeg ook breinverhogende omega-3-vetzuren. Beide groepen werden teruggezet in het doolhof. De ratten die alleen de fructose consumeerden ondervonden lage hersenprestaties. Ze konden niet helder denken en konden zich de route die ze net weken geleden hadden geleerd niet herinneren. Hersenonderzoeken vertoonden ook tekenen van insulineresistentie. Eerdere studies bij mensen hebben aangetoond dat insuline de bloed-hersenbarrière binnendringt en neuronen kan signaleren om een ​​verstoring in het leerproces te veroorzaken. Zowel de UCLA-onderzoekers als andere wetenschappers die naar de prestaties van suiker in de hersenen hebben gekeken, vermoeden dat het eten te veel suiker kan interfereren met het vermogen van insuline om te regelen hoe cellen suiker opslaan, wat nodig is voor het ontwikkelen en verwerken van gedachten.

Hoe uw goede gezondheid gevaar loopt - Suikerverwarring

Sommige medische experts reageren op dit laatste nieuws over suiker en de hersenen met een beetje scepticisme. Velen geloven dat suiker de hersenprestatie daadwerkelijk kan verbeteren. The American Journal of Nutrition bijvoorbeeld heeft het tegenovergestelde gemeld... dat het het geheugen en de aandacht van mensen verbetert. De informatie was gebaseerd op humane studies met limonade gezoet met glucose en sacharine. Na het onderzoek legden de onderzoekers uit dat het bereik van glucose een enorm verschil maakt. Als je te veel glucose hebt, kan dit de hersenprestaties verminderen en als je precies de juiste hoeveelheid hebt, kan het de hersenprestaties verbeteren. Sommige wetenschappers zeggen dat het verband tussen suiker en hersenprestaties niets nieuws is. Rapporten die tien jaar geleden werden vrijgegeven, schetsten de negatieve impact die suiker op het menselijk brein kan hebben. Een voorbeeld hiervan is een 2002 Princeton University-onderzoek waaruit bleek dat suiker zeer verslavend is; een aantal van de kenmerken van drugsverslaving nabootsen.

Het effect op de gezondheid van hersenen

Er zijn ook aanwijzingen dat de hersenen anders reageren afhankelijk van de soort suiker die wordt geconsumeerd. Studies hebben bijvoorbeeld aangetoond dat in bepaalde hersengebieden de prestaties stijgen wanneer glucose wordt geconsumeerd en de prestaties dalen wanneer fructose wordt geconsumeerd. De meeste suiker die we vinden in de supermarkt of ervaring in restaurants heeft een combinatie van fructose en sucrose. Sucrose is normaal gesproken een molecuul van glucose en fructose met elkaar verbonden. <0> Degenen die calorieën tellen, moeten zich bewust zijn van de inname van fructose. Het lichaam heeft beperkte opslagruimte voor fructose, waardoor het gemakkelijk tot gewichtstoename kan leiden. Het lichaam heeft een bepaalde hoeveelheid suiker (glucose) nodig om te worden geactiveerd. Dit kan worden bereikt door vers fruit, groenten en complexe koolhydraten zoals volkoren brood en bruine rijst. Het is geen geheim dat deze voedingsmiddelen deel uitmaken van de algemene goede gezondheid. De onderzoekers die betrokken zijn bij het UCLA-brein / suikerstudie geloven dat mensen die calorieën tellen en voedingsmiddelen als snoep, fudge en cake vermijden, op de juiste weg zijn om meer dan één reden; het is goed voor de hersenen en voor een goede gezondheid.

Ernstige psychische aandoeningen verhogen het risico op een hartaanval en een beroerte
Gezondheidsrisico: nieuw onderzoek onthult oudere vrouwen zitten langer

Laat Een Reactie Achter