Bij dysfagiepatiënten en ouderen, slikken eenvoudig mogelijk gemaakt door 3D-geprint voedsel
Gezondheid

Bij dysfagiepatiënten en ouderen, slikken eenvoudig mogelijk gemaakt door 3D-geprint voedsel

Bij dysfagiepatiënten en ouderen die moeite hebben met slikken, is het eten nu gemakkelijker gemaakt door 3D-geprint voedsel. Het EU-gefinancierde PERFORMANCE-project heeft een nieuwe manier gevonden voor ouderen die moeite hebben met slikken en patiënten met dysfagie om 3D-geprint voedsel gemakkelijk te slikken. Dysfagie of slikproblemen kunnen optreden als gevolg van een beroerte of dementie, en op basis van de resultaten van het PERFORMANCE-project, we zien mogelijk gedrukt voedsel in onze lokale supermarkten.

De huidige dysfagie-diëten zijn gebaseerd op gepureerd of gepureerde voedsel, maar dit dieet kan bijdragen aan verlies van eetlust, wat resulteert in ondervoeding. Het PERFORMANCE-project repliceert de oorspronkelijke voedselartikelen, waardoor personen de textuur en het uitzicht van het eten nog steeds kunnen ervaren. Niet alleen repliceert dit gerepliceerde voedsel en smaakt het origineel, maar ze hebben ook extra voedingsstoffen toegevoegd om het te versterken en de voordelen te maximaliseren.

Het voedsel is specifiek aangepast om extra voordelen te bieden die specifiek zijn voor het gewicht, de maat, het geslacht van de patiënt. en tekortkomingen. De voedselinhoud kan altijd worden aangepast aan de veranderende behoeften van de patiënt.

Het PERFORMANCE-project wordt al getest onder doelmarkten en consumentenonderzoek werd uitgevoerd in verzorgingshuizen. Projectmanager Sandra Forstner deelde enkele van de voorlopige resultaten: 54 procent beoordeelde de textuur als goed, 79 procent vond de maaltijden gelijkmatig verwarmd en 43 procent zou PERFORMANCE maaltijden kiezen voor problemen met slikken of kauwen.

Het kan nog een lange weg zijn te gaan voordat 3D-geprint voedsel op de markt komt, maar het team blijft aandringen op een doorbraak.

Preventie en behandeling van dysfagieën
Preventie van dysfagie en slikproblemen is gecompliceerd, omdat er veel verschillende redenen zijn waarom een persoon kan slikproblemen krijgen. Het verminderen van uw risico op beroerte en dementie kan helpen om uw risico op het ontwikkelen van dysfagie te verlagen. Het vroegtijdig detecteren van slikcomplicaties kan de progressie van dysfagie vertragen en beginnen met de noodzakelijke behandeling. Behandeling van dysfagie en slikproblemen is gericht op de onderliggende oorzaak. Sommige behandelingsopties omvatten sliktherapie, dieetwijzigingen, voedingssondes, medicijnen en zelfs chirurgie, afhankelijk van de ernst.

U zult moeten werken met een team van artsen en specialisten, waaronder een voedingsdeskundige en logopedist, maar als zolang uw team samenwerkt, kunt u er zeker van zijn dat u de beste behandeling voor uw diagnose krijgt.

Lees ook:

Risico op dysfagie door myositis, dermatomyositis en polymyositis

Het risico op dysfagie is te wijten aan myositis, dermatomyositis en polymyositis. Myositis is een aandoening die verwijst naar ontsteking van de spieren. Symptomen van myositis zijn spierzwakte, struikelen, vallen en vermoeidheid na staan ​​of lopen. Het kan ook lijken op een constante griep.

Hoog risico door pillen niet goed te slikken

Als u ouder wordt, herinnert u zich misschien dat uw ouders en verzorgers u waarschuwen om weg te blijven van stoffen, zoals afvoerreinigers en sterke reinigingsmiddelen. Inslikken kan ernstige gezondheidsschade veroorzaken, waaronder oesofagitis. Nou, het blijkt dat als pillen in onze keel terechtkomen, ze ook oesofagitis kunnen veroorzaken.

Bronnen:

//phys.org/news/2015-10-3d-printed-food-patients-dysphagia.html

//www.nhs.uk/Conditions/Dysphagia/Pages/Treatment ASPX

//www.mayoclinic.org/diseases-conditions/dysphagia/basics/prevention/con-20033444

Stamcellen om te genezen Hartaanvalschade
Wat zijn fobieën?

Laat Een Reactie Achter