Ik kan niet geloven dat het geen suiker is! Nieuwe 'zoetstof' om op de markt te komen
Diëten

Ik kan niet geloven dat het geen suiker is! Nieuwe 'zoetstof' om op de markt te komen

Hoeveel suiker of zoetstof heb je vanochtend aan je thee of koffie toegevoegd? Het maakt niet uit wat uw favoriete stijl is om uw ochtenddrankje te verzoeten, een nieuwkomer op de markt kan de behoefte aan beide wegnemen.

Er is een nieuwe "zoetheidsversterker" geproduceerd door Senomyx uit San Diego en exclusief onder licentie van PepsiCo Inc. voor gebruik in niet-alcoholische dranken. Van Sweetmyx wordt gezegd dat het de smaak van alle andere suikers verhoogt. Nu kunnen frisdrankbedrijven hun minder suikerhoudende dranken zo veel zoeter smaken, met de toegevoegde bonus van veel minder calorieën. Niet dat ik een voorstander ben van frisdrank, maar de gemiddelde Amerikaan verbruikt 44 gallons koolzuurhoudende spul per jaar; er is duidelijk een markt om het "gezonder" te maken met minder calorieën, maar diezelfde verslavende zoete smaak. Sweetmyx is een stof die je hersenen bedriegt om te denken dat een eten of drinken zoeter is dan het is. Het kan een zoetstof niet volledig vervangen, maar het kan de hoeveelheid verminderen die nodig is om hetzelfde niveau van zoete smaak te genereren. Wat de substantie is, blijft een mysterie; de samenstelling van Sweetmyx is een handelsgeheim.

GERELATEERDE LEZING: Laat je niet misleiden door deze 'All Natural'-labels

Maar noem het geen zoetstof! <> De makers wijzen er snel op dat Sweetmyx is geen zoetstof; het is een "zoetheidsversterker". Het verschil ligt in de subtiele beweringen van elk additief: Sweetmyx verbetert de smaak, terwijl een "zoetstof" de zoete smaak kunstmatig vervangt. Misschien moet u hier uw eigen rechter en jury zijn, of de een echt beter is dan de andere. Het zijn beide kunstmatige substanties - je kunt beter je dorst lessen met een groot glas water met een vleugje citroen.

Geniet nog steeds van een zoete smaak en beperk je honger naar suiker. Voor de meeste caloriearme zoetstoffen is de zoetheidsverbetering naar schatting 100 keer intenser dan reguliere suiker, dus er is maar een kleine hoeveelheid nodig. Een van de problemen met suikervervangers is dat ze niet worden herkend door je lichaam en kan niet worden afgebroken. In plaats daarvan passeren ze uw systeem zonder ooit te worden verteerd. Niet alleen dit, maar voedingsmiddelen die als "suikervrij" of met "verminderde suiker" zijn aangeduid, zijn ook niet zonder calorieën en koolhydraten. Plus, "nep suikers" zoals aspartaam, sucralose en sacharine zijn in verband gebracht met een aantal ziekten, waaronder kanker, hartaandoeningen en, ironisch genoeg, diabetes.

GERELATEERDE LEZING: Dieet soda drinkers meer kans op obesitas

FDA zegt dat Sweetmyx winkelschappen zou kunnen raken -zonder goedkeuring

De Food and Drug Administration (FDA) zei dat Sweetmyx niet is goedgekeurd vanwege een discrepantie met de administratieve rompslomp rondom voedseladditieven. Maar misschien heb je het anders gehoord. De FDA publiceerde enkele dagen nadat rapporten in de media verschenen de consumenten de duidelijke aanwijzing dat het additief zonder goedkeuring door het FDA-goedkeuringssysteem had geschaatst.

Zoals

Bloomberg

meldt, heeft PepsiCo Inc. een exclusieve deal met Senomyx, de maker van Sweetmyx, om de zoetheidsverbeteraar te gebruiken. Maar vanwege de huidige leemten in de regelgeving binnen de FDA, is wat wordt beschouwd als 'algemeen erkend als veilig' (ook bekend als de GRAS-beoordeling) een interne tekortkoming die betekent dat de zoetheidsverbeteraar zonder goedkeuring van de FDA op de markt zou kunnen komen.

hoe de stof is ingedeeld, hoeft Sweetmyx geen goedkeuring te geven door de FDA, alleen een onafhankelijke panelreview - die u misschien niet zo geruststelt als het gaat om veiligheid. Sweetmyx zou later dit jaar in uw Pepsi-dranken op de markt kunnen zijn. Koper: pas op!

GERELATEERDE LEZING: niet zo zoete waarheid over suiker en je hart Als het om suiker gaat, is er veel te weten. Er zijn twee soorten suikers in Amerikaanse diëten: toegevoegde suikers en natuurlijk voorkomende suikers. Toegevoegde suikers, of zoetstoffen, zijn te vinden in frisdranken en vruchtendranken, snoep, cakes, koekjes, taarten, zuiveldesserts en producten met gezoete melk, zoals ijs. Natuurlijk voorkomende suikers (de betere soort), zijn te vinden in traditioneel gezondere en natuurlijke voedingsmiddelen, zoals fruit en melk. Amerikanen eten veel meer suiker dan ze misschien weten, volgens de American Heart Association. Ik ben niet verrast. Suiker verbergt zich in zoveel voedingsmiddelen dat je die voedingsetiketten moet lezen en op zoek bent naar sucrose, glucosestroop, honing, fructose-glucosestroop, vruchtensapconcentraten en dextrose. Maar toegevoegde suiker is iets dat onze lichamen hoeven niet goed te functioneren. We verwerken de natuurlijke suiker in fruit en groenten, bijvoorbeeld, in energie, maar toegevoegde suikers doen ons geen gunsten.

Mijn advies? Probeer te zeggen weg van toegevoegde suikers en smaakversterkers, enzovoort, in verwerkt voedsel. Als je er zeker van wilt zijn, beperk je de toegevoegde suikers tot niet meer dan de helft van je gemiddelde dagelijkse calorieën. Voor mannen is dat ongeveer 150 calorieën per dag of negen theelepels. Het is een nog kleinere hoeveelheid voor vrouwen: niet meer dan 100 calorieën per dag van toegevoegde suiker of ongeveer zes theelepels suiker.

Echt, je bent zoet genoeg!

Obesitas Tops Honger als grootste gezondheidsprobleem
Pijn in de bovenrug verlicht met natuurlijke behandelingen en oefeningen

Laat Een Reactie Achter