Cholesterol uit vlees, eieren en zuivelproducten waarvan het onwaarschijnlijk is dat ze een hartaandoening of beroerte veroorzaken
Gezondheid

Cholesterol uit vlees, eieren en zuivelproducten waarvan het onwaarschijnlijk is dat ze een hartaandoening of beroerte veroorzaken

cholesterol is een vetachtige stof geproduceerd door de lever. Het neemt deel aan allerlei lichaamsfuncties, waaronder het bouwen van celmembranen, het uitvoeren van zenuwimpulsen en het faciliteren van hersenactiviteit.

Het is ook belangrijk voor de productie van hormonen en het metaboliseren van vitaminen zoals A, D, E en K. Zonder het zouden we niet overleven, maar ons is al jaren verteld om voorzichtig te zijn met onze cholesterolinname. De alarmbellen rinkelen niet meer. Experts zeggen dat het tijd zou kunnen zijn om te stoppen met zorgen maken over cholesterol. Wereldwijd zijn mensen gewend te horen dat cholesterol dodelijk is. Te veel cholesterol kan onze bloedvaten verstoppen en leiden tot hartaandoeningen en beroertes. De laatste keer dat voedingsrichtlijnen voor cholesterol werden herzien en aangepast was in 2010. Op dat moment werd de aanbevolen dagelijkse limiet voor cholesterol vastgesteld op 300 mg.

Fast-forward naar vandaag:

Een beoordeling door een panel van deskundigen die de USDA adviseert, zegt dat cholesterol "geen voedingsstof van zorg is voor overconsumptie". Dit betekent dat het cholesterol dat je consumeert uit vlees, eieren en zuivel waarschijnlijk niet het risico op hartaandoeningen of beroerte verhoogt.

Omdat cholesterol niet helpt niet oplossen in water en niet goed mengen met bloed, de lever verpakt het met eiwitten en andere verbindingen, waardoor het zogenoemde lipoproteïne wordt aangemaakt en vervolgens in de bloedbaan vrijkomt. Er zijn drie soorten lipoproteïnen gecreëerd door de lever: hoge dichtheid (HDL), lage dichtheid (LDL) en zeer lage dichtheid (VLDL).

Het type lipoproteïne hangt af van hoeveel eiwit er is in verhouding tot het vetgehalte. LDL wordt als "slecht" cholesterol beschouwd. Het kan verharding en vernauwing van de slagaders veroorzaken, wat leidt tot hartproblemen. HDL is "goed" cholesterol omdat het de LDL's terug naar de lever transporteert voor verwijdering. HDL maakt b van het cholesterol in ons lichaam op. De rest van onze cholesterol komt van wat we eten.

Aanbevolen veranderingen in cholesterolrichtlijnen

De verandering in cholesterolrichtlijnen wordt veroorzaakt door bewijs uit jaren van onderzoek en is in overeenstemming met aanbevelingen van de American Heart Association, evenals als het American College of Cardiology. In het Journal of the American College of Cardiology gepubliceerde rapporten wijzen op een gebrek aan bewijs ter ondersteuning van een limiet voor het cholesterolverbruik. Eieren werden ooit beschouwd als een van de slechtste voedingsmiddelen vanwege het toenemende cholesterolgehalte, maar talloze studies laten geen verband zien tussen cholesterolgehalte in het bloed met slechte voedingsgewoonten. Bijvoorbeeld, consumptie van meer dan zes eieren per week lijkt het risico op een beroerte niet te vergroten.

Voedsel dat vroeger niet werd toegelaten

In de loop van de jaren zijn mensen die zich zorgen maakten over hun hartgezondheid mogelijk verteld om goed te letten op het onderstaande voedsel.

Eieren

Kaas

Rood vlees

  • Lever
  • Pizza
  • Aardappelpuree
  • Garnaal
  • Gebak
  • Het adviespanel zegt, hoewel u zich geen zorgen hoeft te maken over cholesterol in elk gebakje, moet u oppassen voor andere schadelijke ingrediënten zoals suiker, transvetten en verzadigde vetten. Vlees van hoge kwaliteit, zuivelproducten met een laag suikergehalte en eieren maken allemaal deel uit van een gezond voedingspatroon. Gezondheidsfunctionarissen willen niet dat mensen denken dat de nieuwe cholesterolrichtlijnen een vergunning zijn om gewoon te eten zonder na te denken. Ze raden nog steeds ten zeerste alles met mate aan.
  • Wat kan er gebeuren als u een hoog 'LDL'-cholesterol heeft
  • Als uw arts zich zorgen maakt over uw' slechte 'cholesterol, dan kunnen zij u een dieet aanbevelen dat de inname en consumptie van transvet vermindert veel fruit, groenten en volkoren producten. Vetarme zuivel, vetarm gevogelte, vis en peulvruchten zullen ook op het menu staan. Suikerhoudende dranken en rood vlees zullen beperkt zijn, evenals zoete lekkernijen, zoals cake en koekjes.

Cholesterol is van vitaal belang voor het voortbestaan ​​van de mens, maar omdat ons lichaam het maakt, kunnen we niet zomaar een oogje dichtknijpen voor wat wij eten. Hoewel we ons onder de nieuwe aanbevelingen misschien niet zo veel zorgen hoeven te maken, moeten we er rekening mee houden dat veel factoren van invloed kunnen zijn op hoge cholesterolwaarden in het bloed, waaronder dieet, obesitas, leeftijd en inactiviteit.

Snelle, eenvoudige test zorgt voor veilig vlees
Onderzoek naar elektroconvulsietherapie laat zien hoe het kan werken

Laat Een Reactie Achter