9 Verrassende gezondheidsvoordelen van kool
Gezond Eten

9 Verrassende gezondheidsvoordelen van kool

Heb je ooit gemerkt hoe, wanneer je een kool doormidden snijdt, je vaak ziet de dikke witte steel in het midden en de witte armen naar buiten uitstralend als een krab?

Ik vind dit heel symbolisch. Ik zal je vertellen waarom. We weten allemaal dat de krab in elke richting kan bewegen. En zo kan kanker, de gevreesde ziekte waarvan verteld wordt dat deze eenvoudige kruisbloemige soort helpt om te vechten. Maar voordat we beginnen aan het debat of kool kool wel of niet kan bestrijden, laten we dan bespreken wat we zeker weten zijn gezondheid voordelen... De bescheiden kool wordt geleverd met een groot aantal voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft: calcium, kalium, vitamine K, vitamine C, vitamine E, zwavel en magnesium. Het is ook een rijke bron van vezels. Er zijn veel soorten kool, de meest voorkomende zijn de rode en groene kool die we in de supermarkt zien. Het goede ding is dat ze allemaal veel gezondheidsvoordelen opleveren.

Kool en gezonde spijsvertering

Omdat kool rijk is aan vezels, helpt het het lichaam om water vast te houden en behoudt het de omvang van het voedsel terwijl het door de darmen beweegt. Het is dus een grote hulp tegen obstipatie en andere aan spijsvertering gerelateerde problemen

.

> gezondheidsrisico's, zoals maagzweren

, hoofdpijn, gastrointestinale kankers, spijsverteringsstoornissen en een later verlies van eetlust. Een gebrek aan ruwvoer kan ook leiden tot huidproblemen zoals eczeem, vroegtijdige veroudering en andere schijnbaar niet-gerelateerde aandoeningen.

Kool en ooggezondheid Kool is een rijke bron van bèta caroteen. Maar hier moet worden opgemerkt dat rode kool bijna 10 keer zoveel beta-caroteen bevat als groene kool. Beta-caroteen wordt omgezet in vitamine A in je lichaam.

Kool verbetert de gezondheid van de hersenen

Omdat het rijk is aan koolhydraten jodium, kool helpt bij het goed functioneren van de hersenen en het zenuwstelsel. Het jodium speelt ook een rol bij het handhaven van de gezondheid van het endocriene systeem. Kool zit ook vol met vitamine K en anthocyanines die de mentale functie en concentratie helpen ondersteunen.

Gezondheid van kool en botten Zoals alle andere kruisbloemige groenten is kool rijk aan calcium. Hoewel er veel discussie is geweest of calciumsupplementen

goed zijn voor botten bij oudere mensen, lijdt het geen twijfel dat calcium in de voeding erg belangrijk is voor de gezondheid van de botten.

Kool is ook rijk aan magnesium en kalium. Samen vormen deze drie essentiële mineralen een integraal onderdeel van de bescherming van botten tegen afbraak en het begin van leeftijdsgerelateerde botaandoeningen zoals

osteoporose

en algemene botverzwakking.

Het koolsoepdieet en gewichtsverlies

koolsoepdieet ontstond rond 1950. Niemand weet wie het koolsoepdieet is begonnen, maar het lijkt de oudste rage op het dieet te zijn die nog steeds wordt gebruikt. Tijdens de Eerste Wereldoorlog aten Amerikaanse soldaten in Frankrijk deze soep (omdat er een gebrek aan verse groenten was) om zichzelf te beschermen tegen scheurbuik - de gevreesde ziekte veroorzaakt door vitamine C-tekort. Na de oorlog werd dit dieet populair bij beroemdheden, stewardessen en modellen. En het kreeg verschillende namen - het dieet van het model, het dieet van de stewardess, enzovoort. Maar wat de naam ook mag zijn, één ding is zeker, het eten van deze soep, samen met het koolsoep-soepplan, is een gezonde manier om die kilo's kwijt te raken. De rol van kool in huidverzorging en vroegtijdige veroudering Leven zoals wij doen, in een omgeving vol met giftige stoffen, raakt onze huid ernstig beschadigd door schade door vrije radicalen, wat leidt tot tekenen van voortijdige veroudering zoals

vlekken, rimpels en verlies van elasticiteit. De antioxidanten in kool kunnen een ommekeer in uw verouderingsprocessen veroorzaken, waardoor u er gezond en jong uitziet! Naast de reguliere antioxidanten bevat kool ook "indole-3-carbonile", een krachtige antioxidant die een belangrijke rol speelt rol bij het ontgiften van uw lever. Het is het orgaan dat verantwoordelijk is voor het uitfilteren van gifstoffen uit het bloed, waardoor een gereinigde lever ook gunstig is voor de huid, omdat het de gifstoffen verwijdert die een doffe en onzuivere huid veroorzaken. De vitamine C en vitamine A in kool bestrijden niet alleen de schade door vrije radicalen die leidt tot rimpels en een slappe huid, ze zijn essentieel om de haarzakjes gezond te houden en de hoofdhuidolie circuleert. Kool helpt een gezonde bloeddruk te behouden

Het

kaliumgehalte in kool maakt het een goede vriend van je hart

. Kalium is een vasodilatator, wat betekent dat het de slagaders en aders opent en gemakkelijke doorstroming van bloed vergemakkelijkt. Dankzij kalium wordt uw bloed niet op een stressveroorzakende manier door ingesnoerde aderen en bloedvaten gedwongen.

Deze eenvoudige uitbreiding van slagaders helpt beschermen tegen hoge bloeddruk en vermindert ook het risico op een hartaanval en beroerte. Vanwege het vermogen om bloedvaten te openen, zal kool ook helpen spataderen en beenulcera te voorkomen.

Spier- en gewrichtspijn Twee van de gezondste manieren om kool te eten: ongekookt of gestoomd / gekookt. In het Oosten consumeren ze veel kimchi en in Duitsland is zuurkool bijna net zo gewoon als friet in Amerika. In zowel Kimchi en zuurkool, is de kool gefermenteerd. Tijdens het fermentatieproces fermenteren de bacteriën de suikers in kool en geven melkzuur af. Melkzuur speelt een cruciale rol bij het in stand houden van de spiergezondheid en het helpen verminderen van spierpijn en pijntjes. Alles gezegd en gedaan, deze ondergewortelde groente kan een wonderbaarlijke aanvulling zijn op je dieet. Wees niet bang om kool toe te voegen aan je dagelijkse dieet. Maar onthoud, koken doodt de meeste voedingsstoffen, vooral de vitamine C. Dus als je ten volle wilt genieten van de gezondheidsvoordelen van deze overvloedige groente, ga dan rauw. Of beter nog, ga met gefermenteerde kool. Het goede nieuws met het eten van kool is dat er geen beperking is aan het verbruik. Dus eet zoveel kool als je wilt, verzamel de antioxidanten, alsof je geld zou verzamelen in een bank en gebruik ze om gezond te worden. Gezondheid is immers rijkdom!

Tijdens de ziekte van Crohn kunnen colitis ulcerosa, andere IBD-infecties en onschadelijke E. coli-bacteriën in de darm schadelijke
Hoe weet je of je stoelgang normaal is

Laat Een Reactie Achter