6 Voedingsmiddelen die u nooit rauw mag eten
Gezondheid

6 Voedingsmiddelen die u nooit rauw mag eten

Sommige voedingsmiddelen kunnen rauw worden gegeten, terwijl anderen goed zijn alleen wanneer gekookt. Vlees moet voor het grootste deel worden gekookt om het risico op salmonella en andere bacteriën te verminderen. Aan de andere kant kunnen veel groenten en fruit rauw worden gegeten - zolang ze maar grondig worden gewassen. Maar er zijn sommige voedingsmiddelen die u gewend bent rauw te eten, wat eigenlijk moet worden gekookt.

U ziet dat wanneer u een voedsel eet - dat bedoeld is om gekookt te worden - rauw is, uw spijsverteringsstelsel moeite heeft het te ontbinden, leidend tot

opgeblazen gevoel, diarree, of zelfs constipatie - allemaal zeer onaangename symptomen. Hieronder vindt u zes voedingsmiddelen die u nooit rauw mag consumeren als u dit wilt behouden je buik gelukkig.

6 voedingsmiddelen die je nooit rauw mag eten

Aardappelen:

Het zetmeel in ongekookte aardappelen is hard voor je spijsverteringsstelsel, waardoor je een opgeblazen gevoel, gas en andere symptomen krijgt. Aardappelen kunnen gemakkelijk worden verteerd als ze gaar zijn - en er zijn veel manieren om ze te koken. Je kunt ze koken, sauteren en zelfs bakken (in gezonde olie natuurlijk). Je moet ook groene aardappelen vermijden omdat ze een gif bevatten dat misselijkheid en hoofdpijn kan veroorzaken. Spruiten:

Ongekookte spruiten zijn een broedplaats voor schadelijke bacteriën die je ziek kunnen maken. Sommige diëtisten suggereren zelfs dat kinderen, zwangere vrouwen, senioren en mensen met een gecompromitteerd immuunsysteem helemaal geen spruiten bevatten. Als je van spruiten wilt genieten, zorg dan dat ze goed worden gewassen en gekookt. Rode bonen:

Rode bonen zijn een geweldige bron van eiwitten en kunnen een goedkope manier zijn om gezond te eten. Maar wanneer ongekookt, kunnen ze leiden tot misselijkheid, braken en zelfs diarree. Rode kidneybonen moeten minstens vijf uur geweekt worden en vervolgens worden gedraineerd, gekookt en geweekt in zoet water. Honing:

Hoewel rauwe honing een gezonder alternatief is voor traditionele suiker, kan het gevaarlijk zijn voor jonge kinderen omdat het grayanotoxine bevat. Hoewel grayanotoxine niet levensbedreigend is voor de mens, kan het leiden tot symptomen zoals hoofdpijn, duizeligheid en lage bloeddruk. Yucca: Yucca kan ongeveer op dezelfde manier worden gekookt als aardappelen. De bladeren van yucca bevatten cyanide, maar soms kan het in het wortelgedeelte overgaan. Door yucca te koken, kun je het risico op het innemen van cyanide verminderen.

Melk: Rauwe melk is vrij trendy geworden, omdat veel mensen beweren dat het meer gezondheidsvoordelen biedt. Niet-gepasteuriseerde melk betekent echter dat schadelijke bacteriën zoals salmonella of E.coli er nog steeds in kunnen leven. Onderzoek suggereert dat melk pasteurisatie geen van de voedingsstoffen verwijdert, dus je hoeft echt niet te kiezen voor de rauwe variëteit om de voordelen te krijgen.

Kruisbloemige groenten zoals bloemkool, broccoli

, boerenkool, kool en spruitjes worden meestal rauw gegeten. Wanneer ze echter niet gaar zijn, kunnen ze bij sommige mensen leiden tot gastro-intestinale symptomen zoals een opgeblazen gevoel of obstipatie. Wanneer ze worden gekookt, worden de suikers in deze groenten gemakkelijker verteerbaar, wat betekent dat ze minder belastend zijn voor het spijsverteringskanaal. Dus, hoewel deze groenten rauw kunnen worden gegeten, let dan op uw symptomen.

Tintelingen in de linkerarm: Veelvoorkomende oorzaken en preventietips
Baarmoederpoliepen (endometriale poliepen): oorzaken, symptomen, diagnose en behandeling

Laat Een Reactie Achter